Organisation des marchés

Le secteur "Féculerie", longtemps régi par une Organisation Commune de Marché, est passé depuis le 1er juillet 2012 au stade du marché libre suite au bilan de santé de la PAC de 2008. Un cadre contractuel renforcé a été mis en place par la filière française, au travers d'un accord interprofessionnel relatif aux conditions générales d'achat des pommes de terre destinées à l'industrie de la féculerie.

L'industrie alimentaire de la pomme de terre valorisée voit ses prix évoluer soit sur le marché libre, soit dans le cadre de la politique contractuelle établie entre industriels et producteurs.

Le GIPT met en place une concertation permanente entre agriculteurs et industriels. Celle-ci est matérialisée par la conclusion d'accords interprofessionnels nationaux qui ont pour objectif notamment d'organiser les relations entre agriculteurs et industriels, par exemple en matière de politique contractuelle, de livraison, de critères de qualité à la réception, etc.